Wurzeln und Weitblick
UNSER NACHHALTIGES HOTEL IM SCHWARZWALD
Ohne EnergieWerk läuft nichts im Hofgut Sternen. Denn wir behaupten nicht nur, ein nachhaltiges Hotel im Schwarzwald zu sein. Wir sind es, und wir bleiben es. Unseren Strom beziehen wir aus eigenen erneuerbaren Energien. Unsere Zutaten möglichst aus der Nachbarschaft. Und unsere Motivation aus den Wurzeln, die tief in der Region verankert sind. Erfahren Sie, wie wir Wurzeln und Weitblick verbinden, um Ihr „echt“ nachhaltiges Hotel im Schwarzwald zu sein.
Davor, dahinter, rechts und links. Wohin Sie Ihren Blick auch wenden, es grüßt Sie stets die Natur. Die tiefgrünen Tannen und grasigen Hügel des Schwarzwalds umarmen uns wie ein schützender Wall. Warum also sollten wir das schöne Fleckchen Erde nicht schützen? Wir schonen die Ressourcen, die uns die Region schenkt. Wir sehen zu, dass unser Fußabdruck immer kleiner wird. Und wir sind überzeugt, dass die Natur-Mensch-Beziehung nur vom Geben und Nehmen lebt.
Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes! Die Natur inspiriert uns nicht nur, sondern sorgt auch höchstpersönlich dafür, dass in unseren Zimmern das Licht leuchtet und Sie ins Hofgut Sternen führt. In unserem eigenen EnergieWerk produzieren wir 100% lokale und erneuerbare Energie. Wir sind bis in den letzten Resort-Winkel energieautonom: ein nachhaltiges Hotel im grünen Schwarzwald-Herz!
Wussten nicht schon unsere Großeltern, dass es zuhause am besten schmeckt? Unsere Zutaten beziehen wir „wie damals“ aus nächster Nähe. Am allerliebsten ist es uns, wenn sie im Schwarzwald wachsen, gedeihen oder heimisch sind. Und sollten wir wirklich einmal in die Ferne schweifen, so achten wir darauf, die Grenzen des Landes nicht zu überschreiten. Ein nachhaltiges Hotel im Schwarzwald zu sein ist für uns ganz natürlich!
